




?、谇鍍??;旌现泻懈鞣N非糖分,須經清凈處理后才能進一步加工。應用較廣的方法有石灰法和亞硫酸清凈法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。
?、壅舭l。經過清凈后的清汁經預熱后放入內裝加熱汽鼓的立筒式蒸發罐,通入熱蒸汽,使糖汁受熱而蒸發濃縮,成為可以煮糖結晶的糖漿。
④煮糖、助晶、分蜜。將糖漿抽入煮糖罐在真空下進一步加熱蒸發。待蒸發濃縮到一定的過飽和度后,即可投入糖粉起晶。

1、各班組須按機械保養規程、保養類別做好各類機械的保養工作,不得無故拖延,特殊情況需經分管專工批準后方可延期保養,但一般不得超過規定保養間隔期的一半。
2、機械保養須貫徹“養修并重,預防為主”的原則,做到定期保養、強制進行,正確處理使用、保養和修理的關系,不允許只用不養,只修不養。
3、為保證機械設備經常處于良好的技術狀態,隨時可以投入運行,減少故障停機日,提高機械完好率、利用率,減少機械磨損,延長機械使用壽命,降低機械運行和維修成本 確保生產,須強化對機械設備的維護保養工作。

2、及時清理水漬,由于制糖機械設備碼垛機械手需要在干燥的環境中運行,所以建議碼垛機械手安裝在一個不會淋雨的地方,如果運行過程中發現機器上有水漬,應立即關閉機器,切斷電源,及時將水漬清理干凈,清理完成后再啟動碼垛機械手。
3、定期潤滑,零件之間的潤滑度不夠就會加大磨損,易導致各部位零件損壞,所以需定期在各部件添加潤滑油,特別需要注意的是各個零件連接的部位。
蒸發之后就是煮糖了,這是整個制糖流程中神奇的一個環節。在這個環節中,煮糖罐會被抽成真空,并放入很多小小的糖種。糖種是糖的小晶粒。成品原糖就是在它們的基礎上長大而成。糖種可以由糖廠直接從外部購買,或用磨粉機磨出來,也可以來自于煮糖產物的重復利用。一般來說,糖廠在剛建立的時候多使用前兩種方式來獲取糖種,而在正常生產后就多用一種方式了。
